Riz au lait de coco & sésame

Un dessert pour aujourd’hui, aux saveurs exotiques, pour contrer ces froides journées d’hiver… Un riz au lait de coco, à la vanille et aux graines de sésame dorées ! En fait, le riz au lait me rappelle mon enfance, et, étant une coco addict, cette version me fait fantasmer (no exageration). Alors, ne perdons pas de temps, place à la recette…

riz au lait cocoIngrédients :

  • 30g de riz rond
  • 125ml de lait de coco
  • 125ml de lait de soja (ou d’amande)
  • 15g de sucre roux
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de graines de sésame dorées

Préparation : 

> Dans une casserole, faire bouillir le lait de coco et le lait, avec l’extrait de vanille.

> Verser le riz et laisser cuire sur feu très doux, pendant 30 minutes, en remuant régulièrement.

> Ajouter le sucre roux et mélanger 2-3 minutes pour qu’il fonde.

> Verser dans un récipient individuel et parsemer de graines de sésame. Laisser tiédir ou servir froid.

Et puis… Régalez-vous

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4 réflexions sur “Riz au lait de coco & sésame

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